BRIOCHES "LÉOPARD" PRALINÉ Pour 10 briochesINGRÉDIENTSPour l'insert gourmand Quantité Suffisante de praliné, pâte à tartiner, ganache de votre choix...
Brioches et Viennoiseries
BABKA MATCHA SÉSAME NOIR
BABKA MATCHA SÉSAME NOIR Pour un moule de 24 cm x 8 cmINGRÉDIENTSPour la pâte babka matcha 125 gr de lait entier20 gr de levure fraiche65 gr de...
BRIOCHE RUSSE TONKA ET CHOCOLAT
BRIOCHE RUSSE TONKA ET CHOCOLAT Pour un moule de 25x8x7cmINGRÉDIENTSPour la pâte à brioche 250 g de farine T451 fève tonka râpée10 g de levure de...
BABKA CARAMEL NOIX DE PÉCAN FIGUES
BABKA CARAMEL NOIX DE PÉCAN FIGUESINGRÉDIENTSPour le caramel beurre salé 140 g de sucre en poudre 240 g de crème liquide 50 g de beurre...
LA BRIOCHE DE CHRISTOPHE FELDER
BRIOCHE D'APRÈS UNE RECETTE DE CHRISTOPHE FELDERINGRÉDIENTSPour la pâte à brioche 250g de farine25g de sucre3 oeufs10g de levure de boulanger8g de...
LA BRIOCHE BUTCHY
BRIOCHE BUTCHY Pour un cercle de 24 cm de diamètreINGRÉDIENTSPour la pâte à brioche 500 g de farine 20 g de levure fraîche 200 g de crème fraîche...
BABKA CHOCOLAT TAHINI
BABKA CHOCOLAT TAHINIINGRÉDIENTSPour la pâte à brioche 500g de farine T45 25g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 7g de levure séchée ou 18g...
TARTES BRIOCHÉES RHUBARBE CRÈME PÂTISSIÈRE
TARTES BRIOCHÉES RHUBARBE CRÈME PÂTISSIÈRE Pour 10 petites tartesINGRÉDIENTSPour la pâte à brioche 180 g farine T45 180 g farine T80 30 g sucre en...
MUFFINS ANGLAIS
MUFFINS ANGLAIS Pour 10 muffinsINGRÉDIENTS520 g Farine T45 360 g Lait entier 10 g Sel 20 g sucre 30 g Beurre 18 g Levure fraîcheINSTRUCTIONSLa pâte ...