Tartes & Tartelettes

 TARTE TATIN Pour un cercle à entremets de 16 cm x 5cmINGRÉDIENTSPour la poudre de caramel 200g Sucre45g Beurre mou   Pour la pâte brisée 125g...

TARTE POIRE CHOCOLAT PISTACHE Cercle à tarte pavoni 21 cm x 3.5 cm – Moule pavoni Ipnosi INGRÉDIENTS Pour la mousse au chocolat noir 65% 50g de lait...

TARTE ENTREMETS VANILLE PÉCAN Cercle à tarte pavoni 21 cm x 3.5 cm - Moule pavoni FrisbeeINGRÉDIENTSPour le praliné pécan 350 g de noix de pécan150...

TARTE-CHOUX VANILLE TONKA Pour 6 tartes de 8 cmINGRÉDIENTSPour la pâte sucrée cacao  225 g de farine135 g de beurre mou37.5 g d’œuf battu1 pincée de...

TARTELETTES CHOCOLAT CARAMEL VANILLE Pour 10/12 tartelettes de 6cm x 2cmINGRÉDIENTSPour le caramel monté beurre salé   75 g Sucre semoule...

TARTE TATIN CHIBOUSTINGRÉDIENTSPour le sablé breton   40 g de jaune d’œuf90 g de sucre glace102 g de beurre demi-sel136 g de farine type 556.6...

TARTELETTES VANILLE GRIOTTE Pour 8 cercles de 7 cm de diamètre 3 cm hauteur (Sablés breton) Pour 8 cercles de 6 cm de diamètre 3 cm hauteur (Mousse...

TARTE RUBY OCTOBRE ROSE Avec Kit Moule Silicone Tarte Cœur de Silikomart ProINGRÉDIENTSPour la pâte sucrée framboise (J-1) 100 g de beurre66 g de...

TARTE SÉSAME NOIR SUDACHI Recette pour 6 tartelettesINGRÉDIENTSPour le praliné au sésame noir   150 g de sésame noir 75 g de sucre 23 g d’huile...